SM100E est le lave-vaisselle à capot conçu pour offrir des performances élevées et une hygiène parfaite grâce à la technologie Acquatech System avec Break Tank, qui maintient constantes la température, la pression et le débit de l’eau pendant tout le cycle. Le rinçage se fait toujours dans des conditions idéales, réduisant la consommation et garantissant une désinfection à haute température. Avec une largeur de seulement 620 mm, il peut laver verres, assiettes, ustensiles et bacs GN 1/1, avec une productivité maximale de 60 paniers/heure (1080 assiettes/heure). Le panneau de commande DIGIT offre 4 cycles de lavage et un cycle de vidange automatique (avec pompe de vidange installée), tandis que l’afficheur permet de contrôler la température de la cuve et du boiler, les messages d’autodiagnostic, les alertes de maintenance et l’état de la machine via le bouton SMART START. La carte électronique permet de régler les temps et températures avec activation du Thermostop pour un rinçage impeccable. Le système PUSH TO START évite les démarrages accidentels et le gaspillage. La cuve emboutie arrondie et les filtres intégrés facilitent le nettoyage et améliorent l’hygiène. Le double doseur de produit de rinçage et de détergent assure efficacité et économies. Structure en acier inoxydable AISI 304 avec accès frontal aux composants techniques.