SM100E es el lavavajillas de capota diseñado para ofrecer alto rendimiento e higiene perfecta gracias a la tecnología Acquatech System con Break Tank, que mantiene constantes la temperatura, presión y caudal de agua durante todo el ciclo. El enjuague se realiza siempre en condiciones óptimas, reduciendo el consumo y garantizando una desinfección a alta temperatura. Con solo 620 mm de ancho, puede lavar vasos, platos, utensilios y bandejas GN 1/1, con una productividad máxima de 60 cestas/hora (1080 platos/hora). El panel de control DIGIT ofrece 4 ciclos de lavado y uno de vaciado automático (con bomba de desagüe instalada), mientras que la pantalla permite controlar la temperatura del tanque y del boiler, mensajes de autodiagnóstico, alertas de mantenimiento y estado de la máquina a través del botón SMART START. La tarjeta electrónica permite ajustar los tiempos y temperaturas con activación del Termostop para garantizar un enjuague perfecto. El sistema PUSH TO START evita arranques accidentales y desperdicios. La cubeta embutida redondeada con filtros integrados facilita la limpieza y mejora la higiene. El doble dosificador de abrillantador y detergente garantiza eficiencia y ahorro. Estructura en acero inoxidable AISI 304 con acceso frontal a los componentes técnicos.