SM100E é a máquina de lavar loiça com capota projetada para oferecer alto desempenho e higiene perfeita graças à tecnologia Acquatech System com Break Tank, que mantém constantes a temperatura, pressão e fluxo de água durante todo o ciclo. O enxaguamento é sempre realizado em condições ideais, reduzindo o consumo e garantindo a sanitização a alta temperatura. Com apenas 620 mm de largura, permite lavar copos, pratos, utensílios e tabuleiros GN 1/1, com uma produtividade máxima de 60 cestos/hora (1080 pratos/hora). O painel de controlo DIGIT oferece 4 ciclos de lavagem e um ciclo de esvaziamento automático (com bomba instalada), enquanto o visor permite controlar a temperatura da cuba e do boiler, mensagens de autodiagnóstico, alertas de manutenção e estado da máquina através do botão SMART START. A placa eletrónica permite ajustar tempos e temperaturas com ativação do Termostop para garantir enxaguamento impecável. O sistema PUSH TO START evita arranques acidentais e desperdícios. A cuba embutida arredondada com filtros integrados facilita a limpeza e melhora a higiene. O doseador duplo de abrilhantador e detergente garante eficiência e economia. Estrutura em aço inox AISI 304 com acesso frontal aos componentes técnicos.